簡単なのに味は本格☆ハッシュドビーフ
作り方
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1
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エリンギを食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで油がまわって、すこししんなりするまで炒め、お皿などにとっておきます。
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2
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繊維に沿って薄切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、牛肉もいれ、焼き付けます。
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3
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赤ワインをいれてよく煮立たせ、デミ缶、水、☆の調味料をいれ、あればローレルやスパイスも入れ、1のエリンギを戻します。
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5
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煮込んでいる間に添え物のブロッコリーなどお好みの野菜を塩茹でします。
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6
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とろっとしてきたら、塩コショウで味を調えます。とろみが足りなければ、水溶きコーンスターチでとろみをつけてください。
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7
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ご飯にかけても、フェットチーネとあえても美味しいですよ。中途半端に残ったらハンバーグのソースにしても豪華です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
繰り返し作ってますが、今回分量をだしてみました。