チキンマカロニスープ♪の画像

Description

ローストチキンやターキーの骨が美味しいスープに♪ 野菜やマカロニも加えた具だくさんな濃厚スープです♪♪

材料 (4人分)

スープ
ローストチキンの骨
1羽分
玉ねぎ、ニンジン、セロリ、パセリ
各少々
ローリエ
1枚
スープの具
ローストチキンの残りの肉
1カップ
1/2個
ジャガイモ、ニンジン、セロリ、キャベツ、マッシュルームなど
各適量
20g〜
塩胡椒
適量
白ワインまたは酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にスープ用の材料と骨が漬かる分量の水を入れて、火にかける。沸騰したら、弱火にしてアクをとりながら30分ほど煮る。

  2. 2

    スープ用の野菜は、適当な大きさに切る。

  3. 3

    ①からスープを4カップ取り出す。火にかけて、スープ用の野菜を加える。沸騰したらマカロニも加える。

  4. 4

    白ワイン(酒)と塩胡椒で味を調える。マカロニがやわらかくなったら肉も加えて、出来上がりです。

  5. 5

    以上、ローストチキンの分量なので、ローストターキーの時は、2~3倍にして作るといいでしょう。

  6. 6

    写真

    ID:1635441
    うちの定番*ローストチキン♪

  7. 7

    写真

    ID:1658564
    家族が集う日に*七面鳥のロースト

コツ・ポイント

④で最後に入れるワイン(酒)で風味がまろやかに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ローストチキンやターキー(七面鳥)の骨がもったいないので…。
レシピID : 1637941 公開日 : 11/11/27 更新日 : 14/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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バカリャウ
今年もローストチキン後にお世話になりました♡食べすぎの胃に優しい
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バカリャウ
骨から美味しい出汁出ますね!マカロニではなく焼餅入れました♪

お餅もいいですね ♪素敵リピれぽありがとう: )

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バカリャウ
ローストチキン無駄なく使えました!マカロニ→クスクスで朝食に♡

クスクスでリピ嬉しいです♪素敵れぽありがとう: )

初れぽ
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Walnut1107
レシピありがとう!

お試し嬉☀︎これからRチキン&ターキーの季節ですね〜感謝:)