ジェノベーゼ~簡単・重宝・おいしい

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Description

なんちゃってジェノベーゼソースだけど、作っておくと便利です。例えばサンマのソテーにかけてみました(photo)。

材料

シュンギク、バジルなど
1パック
1本
ニンニク
3片(小さいのなら半個分)
オリーブオイル
大さじ4
しょうゆ
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切ります。(ちぎってもよい。)

  2. 2

    ミキサー(またはフードプロセッサー)に全部入れてペースト状にします。

  3. 3

    野菜は、何回かに分けて入れないと、ミキサーが回らないかもしれません。

  4. 4

    容器に移して、冷蔵庫で保管します。4−5日くらいは楽しめます。そのとき、表面にオリーブオイルを少し流しておくといいです。

  5. 5

    写真

    シュンギクで。鮭丼に。(Mar 29, 2012)

  6. 6

    写真

    かき菜で作ってみました。サーモンサンドに。(2012/4/10)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

作ってみたら簡単でした。
レシピID : 1638652 公開日 : 11/11/28 更新日 : 12/04/10

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