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さっぱりお漬物

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材料 （目安）

大根
10kg
砂糖
1.5kg
塩
600g
酢
２合（360cc）

作り方

  1. 1

    大根に塩を振って、重石をして1週間置く

  2. 2

    水気をふき取って、砂糖、酢に漬けます。落し蓋をするか密閉袋に空気が入らないように入れてください

コツ・ポイント

冷凍保存ができます

このレシピの生い立ち

伯母から教わったお漬物です
レシピID : 1639131 公開日 : 11/11/28 更新日 : 11/11/28

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Micarinya
さっぱりお漬物
by Micarinya