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蓮根は薄くイチョウ切り､里芋は千切りにして､それぞれ水にさらしておく｡
(1)を水から茹でて沸騰してから30秒くらいさっと茹でてザルにあげ水気を切る｡
(2)の水気を拭いて､混ぜ合わせた★と乾燥わかめを混ぜて冷蔵庫で冷やしながらわかめを戻し､味をなじませて出来上がり☆
MONA☆KINA
