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材料をそろえます。
鶏肉は余分な脂身を取り除き、一口サイズに切り分けます。
ニンニクはみじん切り、ホールトマトははさみでチョキチョキと切っておきます。
まずは、鶏肉から炒めます。皮側から焼いていき、こんがり焼けたところでひっくりかえして、よーく焼きます。
両面がこんがりキツネ色に焼けたら、ニンニク投入。ニンニクに熱がまわったら、ミックスビーンズを投入して軽く炒めます。
トマトホール缶を入れて、弱火で10分程度煮ていきます。
トルティーヤチップを加えて混ぜます。最後に、塩で味をととのえてできあがり!