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サーモンのグリルサワークリーム添え

サーモンのグリルサワークリーム添えの画像

Description

サーモンのグリルとサワークリームがよく合う簡単料理です。

簡単で美味しいオーブン料理

材料 （二人分）

サーモン切り身（皮付き）
二切れ
赤ピーマン
二本
長ネギ
一本
生唐辛子
一本
レモン
一個
サワークリーム
一箱
フェンネルシード
小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを250度に予熱する

  2. 2

    長ネギは三センチ、赤ピーマンは種をとり一センチくらいの輪切りにする。辛めの唐辛子はタネまま輪切りにする。

  3. 3

    耐熱皿に野菜を入れレモン一個を絞る。塩コショウ、オリーブオイルを大さじ三杯程度入れて手でよく混ぜる。味見して塩気を調整

  4. 4

    サーモンを加え野菜と揉み込む。皮目を上に向けてオーブンで15分程度焼く

  5. 5

    皮目がカリッとしてきたら、皮をはがす。
    皮を裏返しにして乗せフェンネルシードをまぶしてさらにグリルする

  6. 6

    全体に火が通ったらオーブンから取り出し。皮だけをさらにグリルしてカリッとさせる。

  7. 7

    野菜をサーモンにのせる。サワークリームを乗せてその上からカリカリの皮を乗せて完成

コツ・ポイント

﹅最初の塩気は味見をして良く調整する。気持ち強めが美味しい

﹅唐辛子は辛いものを使う

﹅サワークリームを必ず使う

﹅生のレモンを使う

﹅皮目をカリカリにさせる

このレシピの生い立ち

サーモンのグリルをチリと合わせてアレンジしました。
レシピID : 1642890 公開日 : 11/12/03 更新日 : 11/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月7日
初れぽ
写真
CHICHI☆PAY
何度もリピしてます。主人のお気に入り。笑。簡単で美味しいですね

ありがとうです。グリルは簡単でいいですよね、

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( )
goihnfoas
サーモンのグリルサワークリーム添え
by goihnfoas