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ゆずは水で良く洗い水気を切る。皮を剥いてみじん切りにする。果汁を絞っておく。
小さめの鍋に ◇の材料を合わせいれ、良く混ぜる。鍋を火にかける。
弱火でかき混ぜながら、味噌につやが出るまで３−５分加熱する。＊焦げやすいので注意する。
１の刻んだゆずの皮と、ゆず果汁を加え、ひと混ぜする。
鍋肌がにふつふつしてきたら火を止めてできあがり。
色々と使いまわせますよね。嬉しいコメ＆美味しそうなれぽに感謝
おでんが美味しい季節ですね。嬉しいコメント＆れぽありがとう。
お上品なふろふき大根にうっとり。美味しく作っていただいて感謝
私も今朝焼きおにぎりに塗りました。いつもありがとうございます
万歳食いしん坊
万歳食いしん坊
