白菜と玉ねぎと豆腐の甘辛煮の画像

Description

やさしい味でご飯がすすむ♪

材料 (1人分)

1/4
1/4
お好みで
1個
☆だし汁
水:50cc+だしの素:小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りに。

    玉ねぎは薄切りに。

    ☆の材料を合わせておく

  2. 2

    お鍋にサラダ油をひき、玉ねぎと白菜の芯部分をやわらかくなるまで炒める。

    炒めすぎないように㊟

  3. 3

    1で合わせておいた☆→白菜の葉部分→スプーンで好きな大きさにすくった豆腐を加え、弱火で煮る。

  4. 4

    白菜の葉部分もしんなりしてきたら、溶き卵を回し入れ、軽く固まったら火を止める。

  5. 5

    お好みで刻みネギをかけて出来上がり!

    味濃いめ、汁多めなので丼ぶりにしても◎

コツ・ポイント

最初に炒める事で玉ねぎはより甘く、白菜の芯部分はより柔らかくなります。けど焦がさないように注意です!

このレシピの生い立ち

家にある材料でもう1品おかずを作りたかったので(*´ェ`*)
レシピID : 1644095 公開日 : 11/12/05 更新日 : 11/12/05

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RINクック
厚揚げで作りました♪とても美味しかったです♪もやしや人参でかさ増ししてたっぷり食べました☆
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くみちょ~~
美味しかったです♪残った汁にご飯ぶっ込んで食べちゃうくらいに(笑)
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さっちゃーーーん
★豆腐の使い道に困ってた所に救世主!めっちゃ美味しかった!リピ決定です♡
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アクセル☆
丼物にて☆ 冷蔵庫にある食材で簡単に出来てイイ(*´艸`)旨♡