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もずくと長芋のお焼き

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Description

ふわっ、もちっの食感がたまりません。

材料 （7枚分）

もずく(三杯酢)
80g×2P
☆ 長芋(おろし)
200g
☆ 冷凍コーン
50g
☆ 片栗粉
50g
☆ 塩
4g
油(焼き用)
適宜

作り方

  1. 1

    もずく(三杯酢)は、もずくと汁にわけます。

  2. 2

    写真

    ボールに、もずく(汁を除く)と☆をいれます。

  3. 3

    写真

    2を混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    油を敷いたフライパンに、3をスプーンなどで落として成形し焼きます。

  5. 5

    写真

    両面を焼いたらできあがり。

  6. 6

    写真

    (1で残った汁の利用)
    塩もみ胡瓜を、もずくの汁、フレンチドレッシングで和え、塩で味を調えて一品完成。

コツ・ポイント

■ 今回160gのもずく(三杯酢)の汁気を切ったら、もずくは85gとなりました。
■ 盛りつけ例で重ねて置きましたが、お焼きがくっつくので重ねて盛りつけない方がいいです。

このレシピの生い立ち

もずくの消費のため
レシピID : 1644101 公開日 : 11/12/05 更新日 : 11/12/05

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もずくと長芋のお焼き
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