フランスで作る☆超本格的チーズフォンデュ
Kokoon
作り方
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1
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具はパン。他はお好きな物でオッケー。ハム類はオススメ。今回は生ハム4種類。
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2
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ニンニクに切り込みを入れて鍋に擦り付ける。つけたら、残りはパンに擦り付けるのでとっておく。
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3
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白ワインを鍋にいれて沸かす。残りは、フォンデュと飲んでくださいね♡
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4
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ワインが湧いて来たら、チーズを少しずつ投入。その都度よく混ぜながら溶かす。
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5
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切るように混ぜると混ざりやすいです。最初は、水分とドロドロのチーズがわかれますが…
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6
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だんだんまざり、トロリとなります。写真はあとひと息。
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7
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その作業をしながら、パンにニンニクをすり込んで、一口大に切ります。大き過ぎると食べにくいので注意！
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8
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丁度よく混ざったチーズに好みでキルシュを足して食卓に♬温めながらどうぞ！オススメはパンを生ハムで巻いてチーズにイン！
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9
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途中でドロドロになってしまったら、ワインを足してください。うちは、途中でワインとエポアスを投入♡
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コツ・ポイント
卓上でも、ある程度しっかり温めないとすぐ固まりだしてチーズが切れにくくなります。ガスコンロや、電気の高温になるものを使ってください！チーズは好みで他のチーズを足しても♬
このレシピの生い立ち
本格的なレシピです！
Kokoon
