味噌風味!田作り
作り方
コツ・ポイント
白ごまの代わりに、アーモンドで作っても美味しいですよ。田作りは必ず、パリッと折れるまで加熱しましょう。但し、レンジにかる時は、途中何度も上下を返し、焦げない様注意します。美味しく作るコツは、最初の田作りの炒り加減ですべて決まるといっても!
このレシピの生い立ち
おせち料理のことそろそろ考える季節。今は美味しいおせち料理を買うことも出来るけれど、やっぱり家庭で作るおせち料理にかなうものはない!って自負しています。田作りは、栄養価も高く後を引く美味しさ。醤油味が美味しければ、味噌味も美味しいはず!!