ゆず酒の画像

Description

実は2週間ほどで出します。
1ヶ月ほどで出来上がり。お正月にいただきます。

材料

5個 地元庄川産
4個 国産
氷砂糖
100g~500g

作り方

  1. 1

    写真

    ゆずは皮をむき
    実は半分に切る。
    レモンは皮は使わない。

  2. 2

    写真

    すべて材料入れて出来上がり。

コツ・ポイント

私は100gの氷砂糖で少し辛めに作ります。
甘いのが好みの方は500g入れてください。

このレシピの生い立ち

ゆずはくせがなく、やさしい香りの高い果実酒が作れます。お湯割りもおすすめです。
お酒から出した実は皮も一緒にジャムにします。
レシピID : 1646010 公開日 : 11/12/07 更新日 : 22/01/19

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