ゆず酒
作り方
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1
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ゆずは皮をむき
実は半分に切る。
レモンは皮は使わない。
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2
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すべて材料入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
私は100gの氷砂糖で少し辛めに作ります。
甘いのが好みの方は500g入れてください。
甘いのが好みの方は500g入れてください。
このレシピの生い立ち
ゆずはくせがなく、やさしい香りの高い果実酒が作れます。お湯割りもおすすめです。
お酒から出した実は皮も一緒にジャムにします。
お酒から出した実は皮も一緒にジャムにします。