簡単にパンナコッタ。

ゼラチンに水大さじ２を入れて、よくかき混ぜておきます。

鍋に、牛乳・生クリーム・砂糖を入れ火にかけます。よく混ぜて砂糖を溶かし、沸騰直前で火を止めます。

②の鍋に①のゼラチン(固まってる状態)を入れ、余熱だけで完全に溶かします。バニラエッセンスを２、３滴入れて混ぜます。

あら熱がとれたら、適当な容器に③を分け入れ、ラップをして冷蔵庫へ。3時間ほどで固まります。(完)

✿パンナコッタは、プリンやゼリーに比べて固めに仕上がるものです✿参考まで