簡単クリスマス☆トナカイのチョコケーキ♪
Description
材料
(150cc目安sのカップ4個分)
作り方
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2
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しっかり泡立て、もちあげたときしばらく筋が残るくらいになったら、さっと手で泡立てなおし、振るった☆を加える。
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3
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ゴムヘラで底からすくって返して切るように、表面に少し艶が出るまで混ぜる。生地の1/3程度を生クリームとしっかりあわせる
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4
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生クリームと合わせた生地を元のボールに戻し、軽く混ぜたら、型に入れ190度で予熱→180度で17分(様子を見て調整)焼く
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5
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スポンジは乾燥に気をつけて冷まし、1cmにスライスする。カップの口の大きさに4枚丸く抜いておく。
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6
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余った部分から小さいハートを4枚抜き、そのハートを真ん中で2つに切る。(耳になります)
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7
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残りのスポンジは1~2cm角にざっくりと切って、カップに分けて入れ、軽く手でおさえておく。
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8
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チョコクリームを作る。チョコを湯せんで溶かし、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、全部入ったら冷やしながら泡立てる。
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9
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クリームはゆるめでOK。⑦のスポンジの上にクリームを適量のせる。軽くカップごとトントンとたたきなじませる。
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フィンガーチョコは、真ん中で半分に切る。チョコペンは温めて使える状態にする。
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⑤の丸く抜いたスポンジを⑨の上に載せ、⑥の裏に、少量⑧のクリームを塗って耳をつける。
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⑩のフィンガーチョコも少量のクリームを塗って固定し、デコペンチョコで目や口を書く。鼻をつければ完成です。
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運んだり、すぐに食べない場合は、乾燥を防ぐために上にふんわりとラップをかけてください。
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また、マーブルチョコを使った場合、湿気に弱いので食べる直前にのせてください。 鼻はラズベリーなどでもOKです
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2012.12.23おかげさまでつくれぽ10人達成!話題入りできました☆ありがとうございます♪
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かんたんサンタさんケーキ
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トナカイさんデコ
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コツ・ポイント
またチョコクリームにラム酒やブランデーを少し加えると本格的な大人の味になります。
デコレーションは自由に楽しく作ってくださいね♪