卵・乳・油不使用:ふわふわ林檎マフィン

りんごを細かく切り、甜菜糖（砂糖）をまぶし、煮るかレンジで加熱しておく。

量りに皿とふるいを載せ、薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを計量しておく。

長いも（皮を剥く）と人参（皮付き）を摩り下ろす。オーブンを180℃に予熱する。

粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。だいたい混ざったら、りんごも入れて粉気が無くなるまでさっくり混ぜる。

シリコンカップ（敷紙だとくっつくかも）に流しいれ、180℃で20分焼く。（温度はオーブンにより加減してください。）