カリカリベーコンと蓮根のきんぴら。
レシピID :164920
ピリ辛ですが、お子様も食べられるような作り方にしています。子供分は唐辛子を加える前に取り分けてくださいね。
材料 （ 2人分 ）
| ベーコン | 5～6枚 |
| 蓮根（水煮） | 100㌘くらい |
| 唐辛子 | 1～2本 |
| ○麺つゆ | 大さじ2強 |
| ○酢（お好みで） | 少々 |
| 粗挽き黒胡椒 | お好みで |
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1
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ベーコンは細切りにしておく。蓮根はざっと洗い、水気を切って食べやすく切っておく。
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2
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フライパンに1を入れ、ベーコンの脂で炒め、○の調味料を加えて炒め合わせる。
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3
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煮詰まってきたら蓮根を取りだし器へ盛る。唐辛子をフライパンに入れ、ベーコンと共に炒める。
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4
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ベーコンがカリッとしたら火を止め、蓮根の上にかけて出来上がり。（お好みで黒胡椒をふっても。）
コツ・ポイント
めんつゆや水煮野菜を使うので、簡単・短時間に仕上がります。
このレシピの生い立ち
作成日:04/10/15
最近ご無沙汰の（幼い子供がいるので、なかなか作らない・・）、ピリ辛味を食べたくなって。
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