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レシピID :164920
カリカリベーコンと蓮根のきんぴら。
ピリ辛ですが、お子様も食べられるような作り方にしています。子供分は唐辛子を加える前に取り分けてくださいね。
材料 （ 2人分 ）
ベーコン
5～6枚
蓮根（水煮）
100㌘くらい
唐辛子
1～2本
○麺つゆ
大さじ2強
○酢（お好みで）
少々
粗挽き黒胡椒
お好みで
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1
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ベーコンは細切りにしておく。蓮根はざっと洗い、水気を切って食べやすく切っておく。
-
2
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フライパンに1を入れ、ベーコンの脂で炒め、○の調味料を加えて炒め合わせる。
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3
-
煮詰まってきたら蓮根を取りだし器へ盛る。唐辛子をフライパンに入れ、ベーコンと共に炒める。
-
4
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ベーコンがカリッとしたら火を止め、蓮根の上にかけて出来上がり。（お好みで黒胡椒をふっても。）
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