家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん

家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん

Description

100人話題入り&カテ入りありがとうございます!
「何食べたい?」「焼うどん」
そういう我が家のレシピです。

材料 (2人分)

白玉うどん(ゆでうどん)
2袋
きゃべつ
1/8玉
人参
太いところ1cm分
その他好きな野菜
好きなだけ
豚こま肉
150g
だし汁(顆粒だし使用でOK)
100cc
大さじ2
大さじ4
かつおぶし
1袋(3g)
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ※味付け濃い目とのご指摘いただいています。醤油が多そうだと感じられたら、少しずつ醤油を足しながら味見をして作って下さい。

  2. 2

    野菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、熱したら豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったらかたい野菜から入れていき、しんなりするまで炒める。しんなりしたら塩コショウをふる。

  5. 5

    次にうどんを入れる。その上からだし汁をまわしかけ、軽く麺をほぐし、ふたをし1分待つ。(ふたをしたら中火にしてね)

  6. 6

    ふたを開け、酒としょうゆを入れ、再び強火にして、水分がだいたい飛ぶまで加熱する。

  7. 7

    弱火にし、かつおぶしを入れ、全体にかつおぶしがいきわたるように混ぜる。

  8. 8

    お皿に盛りできあがり。
    お好みで青のりや紅ショウガなどのトッピングもどうぞ✦

  9. 9

    ゆんちゃ*様
    間違えてメッセージなしで掲載してしまいました。ごめんなさい。心より感謝です♪とても美味しそうなれぽ嬉しい☆

コツ・ポイント

超簡単です♡
*************
このところ辛いというご指摘を度々頂いております。当方濃い口の尾張地方。お試し頂いたのに残念に思われた方には申し訳ありませんが、母の味であるので分量の見直しをせずこのままレシピUPさせていただきます。

このレシピの生い立ち

小さい頃から土曜日のお昼によく食べていました。
レシピID : 1649234 公開日 : 11/12/12 更新日 : 18/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4,026 (3,298人)
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2022年5月16日

子供用にだしの素1/4、濃口醤油大1.5で!美味しいと喜んでました♡ちょっと薄かったので次はもう少し濃くしてみます\(^o^)/

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2022年5月14日

自分は結構目分量なので、出汁はかつおだしの顆粒をバーっと入れて水を適当に入れましたw絶妙な優しい味の焼きうどん美味しかったです♡

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2022年5月12日

美味しいです☆うどん3人前で野菜たっぷり、醤油を大5にしましたが、濃いめだったので、次はもう少し減らしてみます(*´-`)

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2022年5月9日

醤油大3で作りました!また作ります!

このレシピを使った献立

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