母直伝☆簡単絶品チーズケーキ☆
ほのチャンmama
作り方
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1
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生クリームを冷やしながらハンドミキサーで８分目〜９分目に泡立てる。
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2
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違うボールで常温にして柔らかくなったクリームチーズをハンドミキサーでなめらかになるまでまぜる。
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3
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クリームチーズがなめらかになったらそこに砂糖をいれてまぜる。卵(３つ)をいれてまぜる。小麦粉をいれてまぜる。
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4
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↑なめらかになるまでまぜる。泡立てておいた生クリームを加えてまぜる。
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5
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型にクッキングシートをしいて生地を流し込み空気抜きをする。
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6
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180℃に余熱しておいたオーブンで40分蒸し焼きにする。
※布巾をお湯でたっぷり湿らせ,その上に型をおき↓
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7
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オーブンにいれたら天板にもお湯をはって蒸し焼きに♪(私はケトルから沸いたお湯を入れてます)
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8
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40分焼いて竹串でさして生地がついてこなかったら出来上がり！！焼きたてはスフレみたいだから型のまま粗熱をとって下さい☆
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9
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焼けてなかったら私は１分づつとか追加で焼きます。そのときにアルミをかぶせたら表面が焦げなくていいですよ♪
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10
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つくレポいっぱいありがとうございます♥︎
本当に感謝です( ^ω^ )
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コツ・ポイント
ハンドミキサーでまぜるだけ！！焼きたてはスフレみたいで,冷やすとベイクドチーズケーキです(*^^*)凍らせて,自然解凍して食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
幼い頃クリスマスや誕生日に母が焼いてくれてたチーズケーキ♪
自分の結婚式に旦那にサプライズで焼いて喜んでもらいました！！
みんなに美味しいって言ってもらえること間違いないケーキです。
話題入りしたいなー♡つくレポまってます！！
自分の結婚式に旦那にサプライズで焼いて喜んでもらいました！！
みんなに美味しいって言ってもらえること間違いないケーキです。
話題入りしたいなー♡つくレポまってます！！
