サーモンのカルパッチョに粒マスタード!
Description
いつものカルパッチョにピリッとアクセントを。
材料
(1~2人分)
100g
1/4~1/2個
適量
☆レモン汁
大さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ1/2
☆醤油
大さじ1/2
☆粒マスタード
小さじ1
☆砂糖
ひとつまみ
☆ブラックペッパー(粗挽き)
たっぷりがお勧め
作り方
コツ・ポイント
ブラックペッパーはたっぷりがお勧めです。お子様には粒マスタードとペッパーは控えめに、砂糖をちょっと増やすと食べやすいと思います。また、砂糖の替わりにハチミツを使うとまろやかなコクがでますよ。
このレシピの生い立ち
ウィンナーくらいにしか使わない粒マスタード。もっと色んな料理に使いたいなと思いトライしてみたら大成功!