鶏肉とたっぷり野菜のクリームシチュー
作り方
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鍋にオリーブオイルを熱してから鶏肉を入れて両面を焼き、人参・玉ねぎ・かぶ・しめじを入れて炒めあわせる。
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5
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煮ている間にレンジでホワイトソースを作る。
耐熱容器にバターと薄力粉を入れてラップをして1分加熱する。
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6
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取り出して泡立て器で混ぜたところに牛乳を150cc分少しづつ加えてよく混ぜ、ラップをして1分半加熱する。
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7
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取り出して泡だて器でよく混ぜて、残りの牛乳150ccを少しづつ加えてよく混ぜる。
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8
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今度は器の両端を少し開けてラップをして、2分加熱する。
取り出して混ぜてトロミが弱いようなら、30~1分再加熱する。
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9
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野菜が煮えたら、ホワイトソースを加えて混ぜる。
小松菜を加えて2分程煮て、塩こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
1コマ川柳漫画&イラストブログ【のび猫】にも遊びに来てね♪
http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
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このレシピの生い立ち
たくさん野菜があったので、ちょっとづつ入れて野菜沢山のシチューにしました。
ルウを使わずにホワイトソースも手作りです。
ルウを使わずにホワイトソースも手作りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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