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韓国料理☆タットリタン

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Description

韓国の家庭料理で、肉じゃかのようなものです♪辛さは控えめなので子供達も食べれます！

材料

鶏肉
2枚(500～600g)
ジャガイモ
中3個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
長ネギ
1本
キャベツ
200g
韓国餅
お好みで～
■ A
酒、みりん
各大さじ1
■ B
ニンニク(すりおろし)
5かけ
しょうが(すりおろし)
1かけ
青ネギ(小口切り)
10cmくらい
コチュジャン
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
粉唐辛子
大さじ1～～3お好みで
■ C
水
400cc
ダシダ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、Aと合わせて10分ほど漬けておく。

  2. 2

    煮込む時間があるのでくずれないよいに、野菜は少し大きめ切る。

  3. 3

    Bの調味料を大きめのボウルによく混ぜ合わせ、鶏肉とキャベツ以外の野菜も入れてよく混ぜ合わせ10分ほど漬ける。

  4. 4

    土鍋にオリーブオイルを入れて、3の鶏肉と野菜を強火で炒める。鶏肉の色が変わったら中火にしてよく混ぜながら炒める。

  5. 5

    Cの水、ダシダを入れて強火で10分ほど煮たら、キャベツと韓国餅を入れ蓋をして中火で5分ほど煮込みむ。

  6. 6

    蓋を取りよく混ぜて、ジャガイモが箸で切れ、キャベツがクタッとなれば出来上がり～～

コツ・ポイント

○韓国のお餅を入れるとさらに美味しいです女の子

○辛さは後からでも調節できるので、最初は少なめにした方がいいですよ♪

このレシピの生い立ち

韓国の友達から聞いたものを我が家風にアレンジしました～～
レシピID : 1652988 公開日 : 11/12/24 更新日 : 12/03/06

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韓国料理☆タットリタン
by manacocos