プチアップルパイ
Description
マフィン型を使ってとっても簡単に出来る、可愛いプチアップルパイ。
材料
(マフィン型6個)
作り方
-
-
1
-
パイ生地はレシピID:1121894で作っておく。
冷凍パイシートを使う場合、10分程室温において解凍してから使う。
-
-
-
2
-
りんごジャムはレシピID:1653243で作っておく。
しっかり冷ましてから使う。
-
-
-
3
-
マフィン型にサラダ油を薄く塗っておく。
-
-
-
4
-
パイ生地を6等分して打ち粉をした台の上で12cm位の丸形に伸ばし、ふちがはみ出すように型に敷き込む。
底にピケをする。
-
-
-
5
-
パン粉を大さじ1/2ずつ、3の上から入れる。
-
-
-
6
-
4にりんごジャムの半量を等分に入れ、バターも半量を等分にのせ、シナモンを各2〜3振りずつ振る。
これをもう一度繰り返す。
-
-
-
7
-
フィリングを入れたら、はみ出ているふちの生地を手で内側に折り込み、くしゅっとさせる。
冷蔵庫に10分入れる。
-
-
-
8
-
7を冷蔵庫に入れている間に、オーブンを180度に予熱開始。
-
-
-
9
-
10分経ったら7を取り出し、溶き卵をハケでふちの部分に塗る。
180度のオーブンで20〜25分、焼き色が付くまで焼く。
-
-
-
10
-
出来上がり!
甘いフィリングと甘みの無いパイがよく合う〜♬
アイスクリームを添えて食べると美味しさが引き立ちますよ^^
-
コツ・ポイント
□パン粉は、フィリングから出る水分を吸収するために敷きます。
□りんごジャムは必ず冷やしたものを使って下さい。温かいと、パイ生地がダレてサクッとしたパイになりません。7で一度冷蔵庫に入れるのも、生地とフィリングを冷やすためです。
□りんごジャムは必ず冷やしたものを使って下さい。温かいと、パイ生地がダレてサクッとしたパイになりません。7で一度冷蔵庫に入れるのも、生地とフィリングを冷やすためです。
このレシピの生い立ち
レシピID:1647461でフィリングとしても使えるりんごジャムを作ったので、
やっぱりアップルパイにしたいと思い。
でも大きく作るのは大変・・だったらマフィン型を使って簡単にできるんじゃ?と考えつきました♪
やっぱりアップルパイにしたいと思い。
でも大きく作るのは大変・・だったらマフィン型を使って簡単にできるんじゃ?と考えつきました♪