X'masケーキ～しっとりロールde～

ロールケーキ生地を焼く。（レシピＩＤ：１６５６０９６を参照）

＜チョコクリームを作る＞
容器にチョコを割りいれ湯煎にかけて溶かす。
生クリームを泡立て、溶かしたチョコを入れ混ぜる。

チョコレートの小さな塊がある（残る）クリームになります。

ロールケーキ生地を幅５～６ｃｍ程の厚さに切る。
そこへ用意したフィリング（チョコクリーム）を塗る。

皿の中心に一巻き置いて（写真のケーキの中心は、ちょっと違うクリームを使っています）その周りに巻いていく。

足りない部分は切りながら巻きつける。

ロール生地にチョコクリームを乗せる。

生地の上面、側面にクリームを塗る。

チョコクリームを丸口金をつけた絞り出し袋に入れて、デコレーションする。
純ココアをふる。