ラフランスパイ

下準備
ラフランスを四つ切りにして、6mm厚程度にスライスする（いちょう切り？）
オーブンを200度に予熱する。

鍋にバターを溶かし、ラフランスをかるく炒める。
砂糖、レモン汁を加え混ぜ、強火で煮る。

水分が出てきたら弱火で汁気がなくなるまで煮る。
粗熱を取りお好みでラム酒などを適量加える。