骨付き鶏もも肉ローストチキン＆ポテト
Description
クリスマスやパーティに♪ローストチキンとローストポテトがフライパン一つで焼き上がります。
pastis009
材料
（2人分）
作り方
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1
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＜下ごしらえ＞
鶏肉の皮目にフォークで数か所刺し、まんべんなく塩をします。
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2
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鶏肉をビニール袋に入れ、皮をむいて半分に切ったニンニク、香草も入れ半日ほどつけ置き、香りをつけます。
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3
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＜調理＞
オーブンを２００℃にセットし、余熱で温めておいてください。
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4
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じゃが芋は洗い、１個を１６等分にカットします。
マッシュルームは、１個を２～４等分します。
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5
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＜調理＞
オーブンに入れられるフライパン（又は鍋）に油を入れ熱し、鶏肉を皮目から焼き、全体に焼き色をつけます。
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6
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※追記※
ティファールのフライパン使ってます。
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7
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フライパン（又は鍋）に、じゃが芋とマッシュルームも入れ、２００℃のオーブンで１０分～２０分程焼きます。
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8
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鶏肉をとり出し、フライパン（又は鍋）を火にかけ、じゃがいもとマッシュルームをソテーし、塩で調味してください。
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9
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お皿にローストチキンをのせ、ポテト＆マッシュルームを添えます。
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10
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■追記■
クリスマスに「トマトといんげんのサラダ」(レシピID : 1659911)と一緒に作りました。
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クリスマスの前菜に『サーモンとサワークリームのカナッペ☆*.』(レシピID : 1659925)も簡単で便利です。
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コツ・ポイント
♦⑤鶏肉は全面しっかり焼き色をつけてください。この時の焼き具合でオーブンの焼き時間が変わってきます。
♦⑥の焼き時間は調節してください。
◆⑥オーブンから取り出したフライパン（鍋）は熱いので、取り出す時にご注意ください。
♦⑥の焼き時間は調節してください。
◆⑥オーブンから取り出したフライパン（鍋）は熱いので、取り出す時にご注意ください。
このレシピの生い立ち
にんにくと香草、塩でシンプルに調味したローストチキンを作ってみました。じゃが芋のローストも一緒に1枚のフライパンでできちゃいます。鶏のジューシーな肉汁を吸ったじゃが芋が美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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