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①のニンニクはみじん切りにして、フライパンに油をしいて弱火で①を香りがでるまでいためる。
★は細かく切って、手順1のかおりが出たら入れてさらに炒める。少ししんなりしたら、細かく切った麺をいれて塩コショウする。
麺に火が通ったらご飯をいれ、いためてソースや粉をいれて、ダシや塩コショウなど、好みにおおじて調味料をいれて良くいためる。