海老天・玉子入り鍋焼きうどん!の画像

Description

昨日の海老天と残っていた具材で鍋焼きうどんをつくりました。美味しく身体が温まりました。

材料 (1人分)

海老天(昨日の残り)
1尾
1個
1本
3分1束
麺つゆ(濃縮タイプ)
70cc
350cc
顆粒だし
4g
好きなだけ
2本

作り方

  1. 1

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    今回の材料です。
    味付けは麺つゆでします。

  2. 2

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    春菊は茎の部分と葉に切り分けます。長ねぎは斜め切りと小口切りにします。えのきは根元を切って好みの大きさにします。

  3. 3

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    かまぼこは3mm位の厚さに切ります。
    鍋に水と麺つゆを入れ沸騰させ顆粒だしとうどんを加えます。

  4. 4

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    3が煮立ったら、えのき、長ねぎ、かまぼこを並べ再び煮立たせます。

  5. 5

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    4が煮立ったら春菊の茎と海老天を加え煮立たせます。

  6. 6

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    5が煮立ったら玉子と春菊の葉を加え蓋をして、玉子の上面が白くなる位に煮て火を止めます。

  7. 7

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    煮えました。
    完成です。

  8. 8

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    薬味を添えて食べて下さい。

コツ・ポイント

しいたけ、人参などがあれば加えても美味しいです。
玉子は好みのかたさになったら火を止めて下さい。

このレシピの生い立ち

昨日の海老天が残っていたのでうどんを買って家にある材料で鍋焼きうどんを作りました。味付けは麺つゆです。
レシピID : 1659551 公開日 : 11/12/26 更新日 : 11/12/26

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美味しく出来ました♪