明太野菜炒めの金ごますりごま弁当

1. にんじん、絹さやはせん切りにする。
えのき茸は根元を切り落とし、
半分に切る。

2. フライパンを金ごま油またはサラダ油で熱し、1.を炒め、ほぐした明太子を加え
ぱらぱらになるまで炒める。

3. ご飯に2.を混ぜる

5. 生姜焼きにも金ごますりごまをふり
卵焼き、ミニトマトとともに
お弁当に詰める。