♡お箸で切れる～!！我が家の豚角煮♡

圧力鍋に■と、かぶるくらいの水（分量外）を入れて蓋を閉めて強火で加圧する。沸騰したら弱火にして30分加圧する。

1は自然冷却して豚肉を取り出したら、ぬるま湯で軽く洗う。（ここで茹で汁、長ネギは全て捨てる）
4～5ｃｍに切る。

再び圧力鍋に2の豚肉、生姜、☆を加えて蓋を閉めて強火で加圧する。沸騰したら弱火にして30分加圧する。自然冷却する。

□煮たまご入Ver.□
汁が冷めたらゆで卵を漬けこみ、煮たまごにしても美味しいですよ♪

余ったら角煮はフリーザーパックに汁入りで密封して冷凍保存すれば1カ月もちます。→電子レンジで解凍して使います。

✿豚の角煮チャーハン✿（2012.1.5）
レシピ載せました。
レシピID：1665390