豆腐のゴマまぶし揚げ焼き
Description
豆腐とゴマがあれば出来ちゃいます。いつもとちょっと違うお豆腐のおつまみ♪
☆まめまめ☆
材料
（4人分？）
作り方
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1
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豆腐は8等分に切る。溶き卵に付けてからゴマをまぶす。
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2
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やや多めの油で揚げるように焼きます。カリッとしたらOKです。もしゴマが飛んで危なかったら蓋をして焼いても構いません。
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3
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こんな感じです♪
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コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切ると良いです。私は買ってきたらパックから出し一回サッと水洗いをしタッパーに豆腐を入れフタをしてそのまま1日冷蔵庫に。これで豆腐自身の重みで水分がたまってその水を捨てて水切りは完了♪
このレシピの生い立ち
水切りだけしっかりしてあった豆腐が冷蔵庫の中に。これを何とかしようと焼酎に合うように考えました。
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☆まめまめ☆
