我が家のおせち♪松風焼き★

Name: 我が家のおせち♪松風焼き★
Yield: ２０㎝×２０㎝四角型
Ingredients: 鶏ムネ肉 ２３０ｇ; おから ６０g; ◎卵 １個; ◎赤味噌 大さじ２; ◎砂糖 大さじ２; ◎みりん 大さじ２; ◎白すり胡麻 大さじ２; ◎片栗粉 大さじ１; けしの実 大さじ１～

Description

我が家のおせちには欠かせない松風焼き♪おから入りでふんわり食感に仕上げてみました☆赤味噌と甘目な味付けが大好評♡

さとみわ

材料（２０㎝×２０㎝四角型）

鶏ムネ肉

２３０ｇ

おから

６０g

◎卵　

１個

◎赤味噌

大さじ２

◎砂糖

大さじ２

◎みりん

大さじ２

◎白すり胡麻

大さじ２

◎片栗粉　

大さじ１

けしの実

大さじ１～

作り方

1

FPに鶏ムネ肉とおからを入れ◎の材料を卵から順に加えそのつどよく混ぜ合わせていく。オーブンを１８０度に予熱。
2

クッキングシートを敷いた型に①を入れ、表面を平らにならし、けしの実を一面にふりかける。
3

１８０度のオーブンで約１０分焼く。
4

扇形のように切り分けて盛り付けたり。
5

おせちの重箱に詰めやすい長方形に切り分けたり。
6

お好きな形に切り分けて出来上がり☆
7

【分量変更しました】
赤味噌
大さじ３→大さじ２
砂糖
大さじ３→大さじ２
薄味に仕上げましたが十分美味しいです☆
8

鶏ムネ肉を使いＦＰでミンチ状にしました。鶏ひき肉を使用してもＯＫ☆鶏ムネ肉２３０～２６０ｇ。おから３０～６０ｇで調節

コツ・ポイント

しっかりした食感がお好みなら、おから無しで鶏ミンチを３００gで作ってもOKです。
おからを入れるとしっとりふんわり優しい口当たりに仕上がりますよ＾＾
赤味噌とほんのり甘目に味付けするのが我が家流(*'v'*)

このレシピの生い立ち

我が家のおせちには欠かせない松風焼き。今回はおからも入れてふんわりした口当たりに作ってみました☆
赤味噌でちょっと甘目に味付けするのが我が家流＾＾大好評なおせちの一品です☆

レシピID : 1662872 公開日 : 11/12/31 更新日 : 12/12/30

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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