残った祝鯛でドカン!と土鍋鯛飯
Description
おせちで残りがちな祝鯛を活用したレシピ。
そのままだとパサパサでおいしくない祝鯛も土鍋で鯛飯にすると出汁が出てうまー!
そのままだとパサパサでおいしくない祝鯛も土鍋で鯛飯にすると出汁が出てうまー!
材料
(4合分)
鯛の塩焼き
1尾
4合
1切れ
酒
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
だしの素
大さじ2
■
炊き込み用具材
1/3本
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
だし汁
1カップ
作り方
コツ・ポイント
残ったら丸めて焼きおにぎり→お茶漬けにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おせちの祝鯛って見た目は豪華な割にぱさぱさしてて今ひとつおいしくないので残り勝ち。
そんな祝鯛を活用したレシピです。
そんな祝鯛を活用したレシピです。
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