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簡単♪チャーシュー

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Description

脂がお好みの方はバラ、脂を控えたい方は肩ロースを使うと良いと思います。放置の時間がほとんどで、男性でも簡単に作れます。

材料 （ブロック500g分）

豚ブロック（お好みの部位）
約500グラム
ネギの緑色の部分
10センチ
しょうが汁
小さじ1
しょうゆ
カップ1/2
砂糖
大さじ4
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギを半分に切って、肉以外の材料を混ぜ合わせる。砂糖が溶けないので、レンジやフライパンで加熱する。

  2. 2

    肉と漬け汁をポリ袋に入れて、冷蔵庫で1時間以上置く。

  3. 3

    オーブン皿にアルミホイルを敷き、肉を網に乗せ、210度で15分焼く。

  4. 4

    肉を取り出し、もう一度漬け汁を付ける。焦げ防止のため、肉にアルミホイルをかぶせて、さらに45分焼く。

  5. 5

    漬け汁を鍋（フライパン）に入れて、強火で2分ほど煮詰めて肉に添える。お好みで白髪ネギや練りからしを添えても…

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

数年前、妻が私の前に新聞の切り抜きを置いていったもので…特に生い立ちというのは無いんです…
レシピID : 1663995 公開日 : 12/01/03 更新日 : 12/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年12月31日
写真
naruzo01
オーブンで簡単！これならズボラな私でもまたやりたくなります♪

コメ感激です！保存版にして頂けたら幸いです！

2012年2月5日
初れぽ
写真
らいふいずぴーち
凄く簡単でジューシーでした(^^)また作ります(*^^*)

初れぽ感激です。本当に簡単で、また作りたくなるんですよね～♪

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あぶらや６１６
簡単♪チャーシュー
by あぶらや６１６