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ふわふわおいも

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Description

すりおろしたじゃがいもで作る、
モチモチした食感がたまらない一品です。ちくわの代わりに、はんぺんを使うともっと、ふわふわの歯ごたえになります

材料 （6枚分）

・じゃがいも
２個
・玉ねぎ
１／２個
・万能ねぎ
５本
・ちくわ
２本
・卵
１個
・小麦粉
カップ１／２
・塩、こしょう
少々
・トマトケチャップ
適量
・マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、ちくわは輪切りしする

  2. 2

    じゃがいと玉ねぎはすりおろし、ボウルに入れ、卵、小麦粉を加えて混ぜ、①を加え、塩、こしょうを加えて混ぜあわせる

  3. 3

    フライパンに１ｃｍ程度の油を入れて、中火で熱し、②をお玉ですくってフライパンに流し入れ、形を整えて、ゆっくりと両面をこんがりと揚げ焼きする

  4. 4

    お皿に盛って、お好みで、ケチャップとマヨネーズをかけてできあがり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-27.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 166536 公開日 : 04/10/25 更新日 : 04/10/25

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ふわふわおいも
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