もち～ズの豚肉巻き♪
カピぞう
作り方
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1
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切り餅１個を８等分します。
写真は餅１個が大きかったので10個になっています。
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2
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スライスチーズを縦長に４等分にします。
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3
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豚バラ肉も同様の枚数を用意し、軽く塩コショウを振っておきます。
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4
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豚肉・チーズ・餅の順に重ね、クルクルと巻いていきます。
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5
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巻いた状態です。
巻き終わりは下にしておきます。
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6
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５に片栗粉をまぶします。巻き終わりが剥がれにくくなります。
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7
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フライパンに油を入れ、巻き終わりを下にして焼きます。軽く焼き目が付いたら裏面も同様に焼きます。
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8
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◆を合わせ、弱火にして加えます。火を少し強め、何度か裏表を返しながらタレを絡めていきます。
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9
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火を止め、蓋をして５分程置きます。
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10
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お皿に盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
９で蒸す状態にすることで、餅の中までしっかり火が通ります。
盛り付け時に餅とチーズが柔らかくなっているので落とさないようにしてください。
盛り付け時に餅とチーズが柔らかくなっているので落とさないようにしてください。
このレシピの生い立ち
餅をおかずにして食べたくなったので。
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カピぞう
