土鍋で簡単我が家の餅入り七草粥

お米はといで３０分〜一時間は浸水させる。土鍋に水と昆布を入れる。前日の夜にお米も一緒に入れ浸水させておけば朝楽です。

七草は生の場合は細かくきざむ。

鍋に鶏ガラの素を入れ火にかける。沸騰するまで中火。煮たったらごく弱火で２０〜３０分。ふきこぼれそうになったら蓋をずらす。

餅、七草投入！ひと混ぜして五分。注！かき混ぜ過ぎると糊みたいになります。

塩で味を整え完成！お好みで梅干しや塩昆布、ごま油など添えても美味しいですよ。