フライパンで簡単、お手軽★親子丼★

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Description

フライパンで作ってみると案外簡単♪
あっという間にできるのでお昼ご飯におススメ~❤

材料 (2人分)

小半分
2個
きぬさや又は三つ葉
少々
丼2杯(お好み量)
丼汁
◎3倍濃縮つゆの素(にんべん)
大さじ2
◎みりん
大さじ1
大さじ4

作り方

  1. 1

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    鶏肉は一口大に切り、玉葱は薄切り、生椎茸は細切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

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    フライパンに丼汁の◎を全部入れ、鶏肉、玉葱、きのこを入れてから火を点ける。
    蓋をして中火で数分煮る。

  3. 3

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    鶏肉は火が通りにくいので、途中一度ひっくり返してまた蓋をする。

  4. 4

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    鶏肉に火が通ったら強火にして、ほぐした卵を中心からぐるぐると回しかけ、きぬさやや三つ葉などの青みを乗せる(今日はなし)

  5. 5

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    蓋をしてお好みの固さになったら火を止める。(あっという間なので気をつけて)
    私は少し生に近い方が好み。

  6. 6

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    二人分なので半分に切れ目を入れ、火をつけたままフライパンをゆすりながら丼ご飯の上に滑らせて乗せる。

  7. 7

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    海苔を散らしてできあがり!

コツ・ポイント

丼汁があまり多くないので蒸発して焦げ付かないように気をつけて。
火の上でフライパンをゆするとするするはがれますが、外してゆすってもはがれません。
4人分にするとフライパンから直接丼に乗せるのは無理ですので、フライ返しを使って下さい。

このレシピの生い立ち

よく作る親子丼。
適当に作っていたものを分量を量りながら作りました。
レシピID : 1668349 公開日 : 12/01/09 更新日 : 19/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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メルティローズ
倍量で明日の朝の分も♪しめじは3分の1入れました^^ご馳走さま♡

シメジや舞茸も美味しいですね。朝食分も作って頂き感謝です♡

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★ぁねえ★
フライパンで出来るのが最高♪美味しかったです!!

フライパン、優秀なんですよ~(^^)♪嬉しいつくれぽ有難う!

初れぽ
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じゅん妻0907
簡単だから気軽に作れて嬉しいし、美味しい~(^^)dありがとう★

うれしいお言葉ありがとう♪初れぽ感謝です♡