10分以内！牛肉とれんこんのすっぱい炒め物
Description
ごはんに合う、こってり＆すっぱい炒め物にはまってます。
みみやん
材料
（2人分）
100g
中ぐらいの太さのもので10cmぐらい
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
酒（紹興酒など）
小さじ1
小さじ1
酢
お好みで適量
作り方
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1
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れんこんを縦に4つに割って、薄切りにして水につける。
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2
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酢以外の調味料を合わせたものに牛肉をつけこむ。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを炒める（歯ざわりが残るぐらい）。れんこんはお皿によけておく。
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4
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下味した牛肉に片栗粉を入れてまぜ、３と同じフライパンで炒める。
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5
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牛肉に火が通ったら、れんこんを戻して軽く炒め、酢を入れる。最後に塩コショウで味をととのえてできあがりです。
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6
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コツ・ポイント
ごぼう、豚肉、鶏肉など材料を入れ替えてもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
