春の味♪菜の花の梅＆鰹パスタ＊
えみまふぃん
作り方
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1
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パスタをお好みの堅さに茹でる
茹でている最中に菜の花を茎側から湯に入れる（約40秒）取り出し冷水につけたら水気をしぼる
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2
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3〜4cmカット
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、微塵切りにしたニンニクを入れる
香りが出たら菜の花を炒める
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3
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茹で上がったパスタ、鰹節、麺つゆ、梅肉を入れ混ぜ合わせる
皿に盛り付け完成♪
白胡麻や刻み海苔をかけても◎
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4
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レシピID1359728
『菜の花の梅ごま和え☆』をアレンジしました
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コツ・ポイント
菜の花の炒め時間は20〜30秒くらい
※茹でるだけよりさっと炒めるとまた違った味わいが楽しめます
梅干しの塩分によって麺つゆの量は加減
※茹でるだけよりさっと炒めるとまた違った味わいが楽しめます
梅干しの塩分によって麺つゆの量は加減
このレシピの生い立ち
菜の花のレシピを1度で2種類味わいたくて胡麻和えを翌日のランチにリメイク♪
食べられる時期が短い大好きな菜の花を欲張りに楽しみたくて♡
食べられる時期が短い大好きな菜の花を欲張りに楽しみたくて♡
えみまふぃん
