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玉ねぎを5ミリくらいの薄切りにする。メロは片栗粉をまぶしておく。◎の調味料は合わせておく。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、玉ねぎをフライパンの端によせ、メロを入れる。
メロに焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして7分くらい焼く。このとき玉ねぎをメロの上におくとよい。
ペーパーで出てきた余分な油を拭き取り、◎の調味料を入れ、中火~強火にしてからめる。
汁気がなくなったら完成(*^^)v
メロの脂とあまじょっぱい味付けがごはんに合いますよね!
脂がのってて私も大好きです。つくれぽありがとう(*^^*)