さつまいもと黒豆のサラダの画像

Description

黒豆煮とさつまいもを一緒にしてサラダにしたら我が家の男子も食べてくれました♡

材料 (3人分)

黒豆煮
大さじ山盛り2杯
マヨネーズ
小さじ2~
粒マスタード
小さじ2~
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは1㎝角に切って水にさらす。水気を切る。

  2. 2

    1をラップ、シリコンスチーマー等でレンジで柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    2の粗熱がとれたら黒豆、マヨネーズ、粒マスタードを混ぜて合える。

  4. 4

    レモン汁を追加しました。お好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

さつまいもは切ったらすぐに水にさらしてください。
2で加熱してた時に水分が出た時は和える前に水分をとってください。

このレシピの生い立ち

おせちの黒豆・・縁起ものだから食べなさいと言っても 我が家の男子はほとんど食べない・・
縁起ものだから食べて欲しいなと思って
レシピID : 1669875 公開日 : 12/01/11 更新日 : 14/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (31人)
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mmameco
蒸し黒豆で。大好評で主人が私の分まで食べてしまいました☆
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中村ベーカリー
薩摩芋の季節にぴったりのレシピですね。黒豆も薩摩芋も大好きです。薩摩芋の甘さに粒マスタードが凄く合います。美味しかったです!感謝
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クック9P6O5D☆
黒豆お腹たまる!見た目悪いけど甘くてデザート感覚でした!うまい!

素敵なつくれぽありがとう!また作ってね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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ばやし
めちゃうま♡

つくれぽありがとう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶