筍の代わりはエリンギで☆チンジャオロース
☆オリーヴ☆
作り方
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4
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カップ等に合わせ調味料★を全て入れ、良く混ぜ合わせておく。
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5
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フライパンにサラダ油大さじ１とニンニクを入れて、中火にかける。エリンギに油を廻しながら炒める。
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6
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更にピーマンも加えて良く炒める。
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7
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ピーマンがしんなりし出したら、エリンギとピーマンをフライパンの端に寄せ、残りのサラダ油大さじ１を加えて牛肉を炒める。
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8
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牛肉に火が通り表面の色が変わってきたら、赤唐辛子と④の合わせ調味料を廻し入れる。
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9
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塩少々を加えて味を調える。
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10
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汁気が減ってタレが絡んできたら火を止めて出来上がり☆
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11
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熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にピッタリの一品です！
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コツ・ポイント
あらかじめ調味料を合わせるので、慌てることなく美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
色々試して、我が家好みの味が出来ました。
☆オリーヴ☆
