☆リメイクで美味しい和風ミネストローネ☆

にんじん、大根は皮をむき、ごぼうはよく洗って皮をこそげ、長ねぎはよく洗います。

しいたけは石づきをとり、それぞれ５ミリ〜１センチ角に切ります。

鍋に①と②の野菜をすべて入れてだし汁、酒、みりん、醤油を加え、蓋をして火にかけ、20分ほど煮ます。