白菜と豚バラのあったか生姜スープ

白菜は芯を避けて大き目のざく切りに、豚バラも大き目に切っていく。ニンジンは５ミリ位の厚さに切って型抜きする。

鍋に白菜・豚バラ・ニンジンを入れて白菜の３分の２位まで水を加え、蓋をして中火で煮る。

煮立ったらウエイバーを加え、蓋をして白菜がしんなりするまで煮る。