ザクザクっと、グラハムクッキー・バー
OyuccaO
作り方
-
-
1
-
大きいボウルにバターとブラウンシュガーを入れ、クリーミーになるまで混ぜる。（バターは少し電子レンジで温めてもＯＫ）
-
-
-
2
-
卵、牛乳、バニラエッセンスを加え、全体がまんべんなく混ざるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
グラハムクラッカーをビニール袋などにいれて、つぶす!!粉砕せずとも、ある程度大きいもの（1ｃｍ以下）があってもOK。
-
-
-
4
-
つぶしたグラハムクラッカーを2に加え、まぜる。(下記ポイント参照)
-
-
-
5
-
混ざったら、ココナッツやチョコチップ、レーズンやシナモンなどを好みに合わせて加え、混ぜる。
-
-
-
6
-
クッキングシートを敷いた天板に、四角くなるようにのせる。
-
-
-
7
-
175℃(180℃でも)に予熱したオーブンで25分～27分焼く。
-
-
-
8
-
焼きあがったら、冷ましてから、好きな大きさのバーになるように切る。…で完成!!
-
コツ・ポイント
4番で、水分が足りないように感じるかもしれませんが、少し置いておくとしっとりしてきて、まとまってきますので牛乳足したりしなくて大丈夫です! 元のレシピではクラッカー自体にシナモン入ってて、レーズンは入れません。
このレシピの生い立ち
ケーキに使おうと思って買ってきたグラハムクラッカーを、結局使わなかったので、箱に英文で載ってたクッキーバーの作り方を見て、アレンジしながら作ってみました。
OyuccaO
