鴨のグラタン

材料はこんな感じです。２，３人分はいけると思います。今回は残飯整理なので食材を家中かき集めました。

野菜を刻みます。マカロニはちょっと大き目のペンネを使いました。

まずは大鍋を用意し湯を沸騰させ野菜、肉をぐつぐつ煮込みます。塩・胡椒、バターを加えて味を調えます。

粉末のホワイトソースを加えとろみ加減と塩加減を整えます。１００均で2袋入っているので今回半分使いました。

もうほぼ完成ですが、一旦火を止め冷まします。こうすることでマカロニに味がしみこみとろみが増します。

グラタン皿に盛ってオーブンで焼き上げます。１０００Wのトースターで十分ですが、その前にレンジで加熱しておくと熱々です。