簡単ひと手間！おいしいポテトサラダ
おろちゅ
作り方
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1
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じゃがいもを皮のまま竹串がスーっと
通るまで茹でておく。(ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰやﾗｯﾌﾟでﾚﾝｼﾞで加熱してもOKです。)
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2
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玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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切った玉ねぎに酢と砂糖を入れて
よく馴染ませて放置。
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5
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茹で上がったじゃがいもの皮を剥き、
お好みの具合に潰す。
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6
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塩で揉んでおいたキュウリと人参を水で洗ってよく絞り、
潰したじゃがいもの中に投入。
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7
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酢と砂糖に浸けておいた玉ねぎは、そのまま水気を絞りじゃがいもの中に投入。
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8
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ツナの油を切りじゃがいもの中に投入。
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9
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コンソメも入れて軽く混ぜる。
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10
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全体に混ざったら、マヨネーズと塩コショウで味を整えて出来上がり！
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コツ・ポイント
玉ねぎはスライスよりみじん切りの方が、
歯触りがよくて美味しいです。
お好みでコーンやチーズを小さく刻んでいれても美味しいです。
歯触りがよくて美味しいです。
お好みでコーンやチーズを小さく刻んでいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを水にさらしただけでは何か物足りなかったので、試行錯誤してマリネ風にして入れてみたらとっても美味しくなりました。
