エゴマの葉チヂミ☆韓国料理☆の画像

Description

(ケンニップジョン)
エゴマの葉にお肉と野菜のタネを挟んで焼くだけ♪
簡単でおいしいですよ~^^

材料 (3~4人分)

エゴマの葉っぱ
20枚くらい
250~300gくらい
小1個
1個
☆塩、こしょう
少々
適量
適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て混ぜ合わせ、捏ねる。(ハンバーグをつくるかんじで)
    ※玉ねぎは炒めなくてOKです。

  2. 2

    写真

    1.のタネを、洗って水気を切ったエゴマの葉で挟む。その表面に、小麦粉→溶き卵をつけ、衣をつくる。

  3. 3

    写真

    油を熱したフライパンで両面、中火で焼く。

コツ・ポイント

挟むタネの量は多すぎると火が通りにくいので、葉っぱの形に沿って平べったくすると、扱いやすいです。
お肉にも下味がついているし、エゴマの葉そのものも香りと味があるので、何もつけなくても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

大好きなエゴマの葉^^
でも長期保存はできないので、いろいろな調理法でたくさん食べるため。
レシピID : 1674974 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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chiibubu
リピ!今年も畑の虫食いエゴマで(^^)お気に入りだよ〜。

遅くなってすみません。作ってもらえて嬉しいです(≧∀≦)

写真
クックPG8GWY☆
参考にさせていただきました。ごちそうさまでした。

遅くなりました。たくさん作っていただいてありがとうございます

初れぽ
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chiibubu
参考にさせて頂きました。畑のエゴマの消費に。ありがとう(^^)/

エゴマを作られてるなんて羨ましいかぎり!!レポも嬉しいです♪