エゴマの葉チヂミ☆韓国料理☆
作り方
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1
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☆の材料を全て混ぜ合わせ、捏ねる。(ハンバーグをつくるかんじで)
※玉ねぎは炒めなくてOKです。
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2
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1.のタネを、洗って水気を切ったエゴマの葉で挟む。その表面に、小麦粉→溶き卵をつけ、衣をつくる。
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3
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油を熱したフライパンで両面、中火で焼く。
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コツ・ポイント
挟むタネの量は多すぎると火が通りにくいので、葉っぱの形に沿って平べったくすると、扱いやすいです。
お肉にも下味がついているし、エゴマの葉そのものも香りと味があるので、何もつけなくても美味しいです^^
お肉にも下味がついているし、エゴマの葉そのものも香りと味があるので、何もつけなくても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
大好きなエゴマの葉^^
でも長期保存はできないので、いろいろな調理法でたくさん食べるため。
でも長期保存はできないので、いろいろな調理法でたくさん食べるため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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