リメイク♪梅酒の梅ジャム

リメイク♪梅酒の梅ジャム

Description

梅酒やジュースの梅を梅ジャムに美味しくリメイク♪色々なお料理に使えますよ♪話題入り。

材料

梅酒の梅(L)
10個~
砂糖
50g~

作り方

1

梅酒から出した梅をステンレスorホーロー鍋に入れ梅が隠れる位の水を入れ、中火で煮る。果肉が膨らんできたらヘラで潰す。

2

種を取り出して砂糖を入れ、ヘラで潰しながら煮ていく。甘さを調整して艶が出てきたら火を止める(約20分)

3

写真

煮沸した保存瓶に熱いうちに入れ蓋をして逆さにする。しっかり密閉すれば常温保存できます。

4

♪ジャムのアレンジ
まんまるらあてさんの「新定番★梅ジャム味噌マヨできゅうり」も美味です
レシピID:1849276

5

*自家製梅干し*
☆減塩梅干し
ID:1760345
☆カリカリ小梅
ID:1779506

6

*夏バテ対策ドリンク****
☆梅ジュースサワー
ID:1689822
☆梅ジュース酢
ID:2247884

コツ・ポイント

皮が気になる場合は種を取りながら笊で漉します。気にならなければそのままで。冷めると硬くなるので水を調整しながらトロトロ足れるくらいに緩めに仕上げると丁度良いとろみになります。野菜、お肉のソース、お菓子やパンなどに幅広く使えます。

このレシピの生い立ち

梅酒の梅をそのまま食べたら渋くなくすっごくおいしかったのでジャムにしてみたくて。梅ジュースや梅シロップなどの梅も同じようにジャムにしましょ〜。TOP写真変更しました。
レシピID : 1675369 公開日 : 12/01/16 更新日 : 14/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (45人)

18/06/05

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超美味しく出来ました!毎年コレにします!

ぷニクキュー

19/10/22

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とても簡単に美味しくでき感謝です!ヨーグルトにもぴったりでした♫

えむ36

17/09/01

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簡単にでき感謝です。 毎年恒例になりそう♪

クックちゃんたい

つくれぽ感謝です^ ^良いお年をお迎え下さいね。

17/06/18

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味見したらすごーく美味しい♪ 冷めるの楽しみです。 また作ります

とことこ724

是非又作って下さいね♪素敵なれぽありがとう♡

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